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Wie wir unsere Ernährung gestalten, beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden, sondern auch die Umwelt und andere Lebensgrundlagen. Daher fördert der Bund eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung mit der Schweizer Ernährungsstrategie 2025-2032.

Eine neue Studie im Journal of Food Composition and Analysis gibt zu denken – und liefert eine klare Antwort: Nein. Aber sie zeigt auch, warum die Frage überhaupt entsteht.

Die Ernährungslehre diskutiert Purine praktisch nur im Zusammenhang mit Krankheiten, die aus ihrem Abbauprodukt entstehen: der Harnsäure. Denn, wenn der Purinstoffwechsel aus dem Gleichgewicht gerät, steigt der Harnsäurespiegel in Blut und Urin – und somit das Risiko für eine Kristallisation. Als Folge können Gichtsymptome und Harnsäuresteine entstehen. Wer gesund und purinbewusst isst, kann die Risikofaktoren deutlich senken. Was das konkret bedeutet, erläutert unser Fachartikel.

Eine entzündungshemmende Ernährung kann Rheumabeschwerden spürbar lindern – doch vielen Betroffenen fehlt der konkrete Einstieg in die Umsetzung. Unser Artikel erklärt, welche alltagstauglichen Strategien wirklich helfen und wie die Umstellung auf eine pflanzenbasierte, naturnahe Ernährungsweise Schritt für Schritt gelingt.

Festigen Sie online Ihr Wissen und Ihre Fertigkeiten zum Thema COPD. Das E-Learning «Besser leben mit COPD» richtet sich an Betroffene, Angehörige und interessierte Personen.

Rheuma entsteht aus einem komplexen Zusammenspiel von Entzündungsreaktionen, Stoffwechselstörungen, Veränderungen der Darmflora und verschiedenen Lebensstilfaktoren. Obwohl unsere Ernährung zahlreiche Prozesse beeinflusst, die bei Rheuma aus dem Gleichgewicht geraten sind, erhält sie in der medizinischen Praxis oft nur geringe Beachtung. Dies ist bedenklich, denn gesunde Ernährung wirkt nicht nur unterstützend, sondern spielt auch eine wichtige Rolle in der Prävention.

Ab sofort steht Schulen in der Schweiz eine noch vielseitigere, digitale Bildungsplattform für Sport, Ernährung, Nachhaltigkeit und psychische Gesundheit zur Verfügung. 100 % kostenlos und werbefrei.

Kinder und Jugendliche nehmen genügend Hauptnährstoffe wie Kohlenhydrate oder Proteine zu sich. Sie verzehren aber zu wenig Früchte und Gemüse sowie zu viele Süssigkeiten, Süssgetränke und Fleisch. Rund 13 Prozent sind übergewichtig oder fettleibig. Vor diesem Hintergrund erarbeitet das BLV wissenschaftlich abgestützte Ernährungsempfehlungen für Kinder und Jugendliche. Die wissenschaftliche Grundlage dafür wurde publiziert.

Viele Kinder und Jugendliche in der Schweiz essen unausgewogen. Dies zeigen die Ergebnisse der ersten Schweizweiten Ernährungsstudie menuCH-Kids deutlich. Im Interview berichtet Sabine Rohrmann, welche Lebensmittel Kinder und Jugendliche besonders gerne bzw. selten essen und was konkret helfen kann, damit sie sich gesünder ernähren.

Ein neues Forschungsprojekt der BFH will junge Erwachsene mit kognitiver Beeinträchtigung dabei unterstützen, gesünder und selbstbestimmter zu leben. Mit einem praxisnahen Koch- und Ernährungsprogramm soll die Eigenständigkeit gestärkt werden.