Wissenschaftliche Grundlage für die Erarbeitung von Ernährungsempfehlungen für Kinder und Jugendliche
Kinder und Jugendliche nehmen genügend Hauptnährstoffe wie Kohlenhydrate oder Proteine zu sich. Sie verzehren aber zu wenig Früchte und Gemüse sowie zu viele Süssigkeiten, Süssgetränke und Fleisch. Rund 13 Prozent sind übergewichtig oder fettleibig. Vor diesem Hintergrund erarbeitet das BLV wissenschaftlich abgestützte Ernährungsempfehlungen für Kinder und Jugendliche. Die wissenschaftliche Grundlage dafür wurde publiziert.
Über den Autor
Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)
Hauptaufgabe des BLV ist es, die Gesundheit und das Wohlbefinden von Mensch und Tier aktiv zu fördern. Die Hauptpfeiler dafür sind beim Menschen Lebensmittelsicherheit und gesunde Ernährung und beim Tier Tierschutz und Tiergesundheit.
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