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Mit der Nationalen Ernährungserhebung menuCH stehen repräsentative Daten zum Lebensmittelverzehr und Ernährungsverhalten der in der Schweiz lebenden Bevölkerung zur Verfügung.

Mit der Online-Publikation «Schweizer Ernährungsbulletin» informiert das BLV über aktuelle Ergebnisse aus Studien und Analysen rund um das Thema Ernährung. Dabei geht es um die systematische und periodische Erfassung der Ernährungssituation und -gewohnheiten in der Schweiz.

Die Zusammensetzung verarbeiteter Lebensmittel beeinflusst, wie viel Salz, Fett und Zucker die Konsumierenden aufnehmen. Das wirkt sich auch auf die Gesundheit aus. Werden Lebensmittel in der Zusammensetzung optimiert, ist es einfacher, sich ausgewogen zu ernähren.

Die Schweizer Ernährungsstrategie schafft die Voraussetzungen dafür, dass die Konsumentinnen und Konsumenten sich nach dem Grundsatz «Geniessen und gesund bleiben» für einen gesunden Lebensstil entscheiden können. Für die Umsetzung und Konkretisierung gibt es einen Aktionsplan.

Nutri-Score ist eine freiwillige Lebensmittel-Kennzeichnung durch die Produzenten. Sie vereinfacht die gesunde Wahl beim Lebensmitteleinkauf: Sie zeigt auf, wie ausgewogen ein Produkt auf einer Skala von A bis E zusammengesetzt ist. Mit Nutri-Score können ähnliche Lebensmittel auf einen Blick miteinander verglichen werden.

Gesunde und ausgewogene Ernährung soll Genuss bedeuten und Spass machen. Das gilt auch für Schwangere, Kleinkinder, ältere Menschen, oder Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, und für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Die Empfehlungen für die einzelnen Gruppen helfen im Alltag.

Zu einem gesunden Lebensstil gehört eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Die Schweizer Lebensmittelpyramide veranschaulicht Ernährungsempfehlungen und hilft diese umzusetzen.

Bildung hat einen starken Einfluss auf die Gesundheit. Mit dem Lehrplan 21 werden über 700 Kompetenzen vermittelt, die im Zusammenhang mit Gesundheit stehen. Wichtig ist jedoch nicht nur, was Kinder lernen, sondern auch wie und wo. Ausgewogenes Essen am Mittagstisch, die Luftqualität im Schulzimmer oder Stress prägen die Gesundheit im Schulalltag.

Die spectra-Ausgabe 128 beleuchtet unter anderem, was das BAG unternimmt, um die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in der Schweiz zu fördern, mit welchen Präventionsbotschaften wir Jugendliche erreichen oder wie wichtig Prävention in der frühen Kindheit ist.

Eine Sammlung wirksamer und vielversprechender Massnahmen zu Prävention und Gesundheitsförderung.