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Für die erste Gesamtevaluation von «fit4future» befragte das Büro Lamprecht und Stamm Lehrpersonen, Kinder und Eltern zum Schulprogramm. Folgende vier Themen wurden evaluiert: Reichweite und Nutzung, Beurteilung durch Lehrpersonen, Kinder und Eltern, Wirkung, Identifikation des Verbesserungs- und Optimierungspotenzial. Die Initiative erhält ein sehr gutes Zeugnis: 97% der befragten Lehrpersonen bezeichnen «fit4future» als nützliches Projekt und 96% würden das Schulprogramm weiterempfehlen.

Der Nutri-Score - einfach gesünder einkaufen: Die Allianz Ernährung und Gesundheit stellt auf ihrer Webseite Antworten auf häufig gestellte Fragen, die wichtigsten Informationen zu Wirkungsweise und Zielen des Nutri-Scores sowie Hintegrundinformationen zur Verfügung.

Wie funktioniert der Nutri-Score? Was kann er? Welche politischen Diskussionen gibt es rund um die Einführung des Labels in der Schweiz? Der Konsumentenschutz und die Fédération romande des consommateurs stellen übersichtlich Informationen zum Nutri-Score zusammen, unter anderem mit einem Faktenblatt.

Anfang 2021 haben sich die am Nutri-Score beteiligten oder interessierten Staaten, zu denen auch die Schweiz gehört, innerhalb Europas auf eine gemeinsame Koordination verständigt, um die Verwendung des Nutri-Score europaweit einheitlich zu gestalten und die Berechnungsgrundlage des Nutri-Score auf Grundlage wissenschaftlicher Evidenz zu optimieren. Das Gremium der "Countries officially engaged in Nutri-Score", kurz COEN, berät auch über mögliche Weiterentwicklungen des Nutri-Score-Algorithmus.

Nährwertkennzeichnungen sollen den Verbraucherinnen und Verbrauchern helfen, die Gesundheit von Lebensmitteln zu bewerten und eine gesündere Lebensmittelauswahl zu fördern. In einer Studie wurde ein Online-Experiment mit Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten durchgeführt, um die Auswirkungen verschiedener Kennzeichnungen auf die Bewertung der Gesundheit von Snacks zu vergleichen. Der Nutri-Score führte zu der größten Genauigkeit bei der Identifizierung des gesünderen von zwei Snacks.

Zahlreiche Studien untersuchen, wie der Nutri-Score von Konsumentinnen und Konsumenten wahrgenommen und verstanden wird und wie geeignet er ist, diese zu einer gesundheitsförderlichen Lebensmittelwahl zu führen. Zudem wurde der dem Nutri-Score zugrunde liegende Ernährungsalgorithmus im mehreren Untersuchungen validiert. Das französische Gesundheitsministerium bietet eine umfassende Übersicht über diese Studien.

Die Gemeinschaftsverpflegung macht in Frankreich fast die Hälfte der Ausser-Haus-Verpflegung aus. Die Konsumentinnen und Konsumenten in die Lage zu versetzen, ihre Lebensmittelwahl in diesem Kontext zu verbessern, ist daher besonders wichtig und der Nutri-Score scheint hierfür ein geeignetes Mittel. In französischen Pilot-Studien wurden die Umsetzbarkeit und die Auswirkungen des Nutri-Score in der Gemeinschaftsverpflegung und in Restaurants getestet.

Die Einführung des Nutri-Score erfolgt länderübergreifend. Die zuständigen Behörden von Belgien, Frankreich, Deutschland, Luxemburg, Spanien, den Niederlanden und der Schweiz haben einen gemeinsamen Koordinationsmechanismus eingerichtet. Ziel war es, die Verwendung des freiwilligen Kennzeichnungssystems für Lebensmittel zu erleichtern. Die Zusammenarbeit wird über einen Lenkungsausschuss sowie ein wissenschaftliches Gremium erfolgen.

Werbung beeinflusst das Konsumverhalten von Kindern und Jugendlichen. Deshalb setzt sich das BLV dafür ein, die an Kinder gerichtete Werbung für süsse, fettige, salzige oder zu energiereiche Lebensmittel zu reduzieren.

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