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Damit sich Kinder im Kanton Thurgau mehr bewegen und ausgewogen ernähren, setzt «Thurgau bewegt» auf soziale Medien. Über Facebook und Pinterest erreichen sie die Eltern der Kinder – mit konkreten Ausflugstipps, Rezepten oder Spielideen. Michèle Geissbühler, die Programmverantwortliche von «Thurgau bewegt», gibt Auskunft.

Werbung für ungesunde Lebensmittel ausgesetzt zu sein, ist ein anerkannter Risikofaktor für die Entwicklung von Adipositas und nicht übertragbaren Krankheiten, besonders bei Kindern. Eine in «Nutrients» veröffentlichte Studie zeigt die schädlichen Auswirkungen des Lebensmittelmarketings, insbesondere von Fernsehen/Filmen und Produktverpackungen, auf das Essenverhalten von Kindern und liefert Beweise dafür, dass die Vermarktung von Lebensmitteln an Kinder eingeschränkt werden sollte.

Mit Einschränkungen im Angebot, ökonomischen Massnahmen, Labeling sowie verschiedenen Arten der Informationsvermittlung und Massnahmen in der nahen Ernährungsumwelt (Nudging) kann ein gesundes und nachhaltiges Essverhalten gefördert werden. Nudging scheint bei der Reduktion eines ungesunden Essverhaltens zu wirken. In diesem Beitrag wird das Instrument Nudging zur Modifikation des Essverhaltens insbesondere von Kindern und Jugendlichen in der Gemeinschaftsgastronomie vorgestellt.

Junge Erwachsene sind eine begehrte Zielgruppe für die Vermarktung von energiedichten, nährstoffarmen Lebensmitteln, insbesondere auch in den sozialen Medien. Die Beschränkungen für die Vermarktung von Lebensmitteln zielen jedoch vor allem darauf, Fernsehwerbung für Kinder zu verringern. Internetwerbung muss stärker berücksichtigt und die Forschung in diesem Bereich ausgebaut werden, dies fordern die Autorinnen und Autoren eines kürzlich veröffentlichten Artikels.

Eine Schweizer Längsschnittstudie untersucht, welchen Personen diätfördernde Anreize, die in der eigenen Umgebung gesetzt werden, besonders beim Abnehmen helfen. Selten wurde, wie in dieser Studie, die langfristige Wirkung solcher Anreize untersucht. Es zeigt sich, dass Umgebungsanreize, sogenannte "Diätförderer", wirksamer für Personen sind, die sich deren Wirkung bewusst sind und als "high restrained eaters" identifiziert werden.

Wie kann man im Alter den Bedarf an Eiweiss und Vitamin D am besten decken? Drei neue Flyer und ein Poster geben Anregungen und Tipps zur Ernährung im Alter.

In halbtägigen Kochkursen oder Serien bis zu 8 Halbtagen schwingen Kinder im Primarschulalter den Kochlöffel, probieren Unbekanntes aus und entdecken Neues. «KiKo» begeistert Kinder auf erlebnisorientierte Art fürs Kochen und eine ausgewogene Ernährung. Ausgeschrieben und organisiert wird ein Kochkurs in der Regel von einer Gemeinde, einer Schule oder einem Ferienpass-Anbieter. «fit4future» stellt dabei sämtliche von Spezialisten erarbeiteten Unterlagen und Hilfsmittel kostenlos zur Verfügung.

Die «fit4future» Sportcamps sind aus dem gleichnamigen Schulprojekt heraus entstanden. Rund 1500 Kinder geniessen jährlich eine bewegte Ferienwoche in einem der polysportiven Camps. Unter der Leitung von nationalen Sportverbänden und lokalen Vereinen kommen die teilnehmenden Kids in den Genuss verschiedener Sportarten und haben so die Möglichkeit, ein neues Hobby kennenzulernen und Freundschaften zu knüpfen.

Für die gesunde Entwicklung eines Kindes spielt die Ernährung in den ersten Lebensjahren eine wichtige Rolle. Was sollten Eltern dabei beachten? Die Publikationen «Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern» antworten auf diese Frage.

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