L'alimentation et le foie
Une alimentation équilibrée aide à prévenir la maladie du foie gras, de plus en plus fréquente. Selon les estimations, jusqu'à un quart de la population suisse est concerné. Cet article aborde plus en détail les facteurs de risque et de protection. Outre l'alcool et le tabac, l'excès de sucre - et notamment de fructose - est nocif. En revanche, le café et le chocolat noir peuvent avoir un effet positif sur cet organe.
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