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Thèmes et objets MNT/Addictions Session d'automne 2021

Le Planetary Health Diet est un guide pour une nutrition optimale pour les humains et pour la durabilité écologique, qui a été compilé par 37 experts internationaux. Dans cette vidéo, le contexte scientifique est expliqué de manière compréhensible.

Une alimentation saine et équitable pour tous – cette exigence est au centre d'une série de manifestations (en allemand) organisées à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation 2021. À Bâle, le 18.10.2021, la question " Comment devrait être notre système alimentaire idéal ? " sera entre autres discutée. Le mardi 19.10.2021, le thème de l'énergie grise sera examiné à Vaduz, et à Berne, le 20.10.2021, il sera question de justice de genre et de répartition des rôles dans l'agriculture.

Aux États-Unis, le nombre d'adolescents souffrant d'obésité est passé de 19,3 % avant la pandémie de Corona à 22,4 % pendant la pandémie. Les adolescents ayant un IMC sain ont pris peu de poids, tandis que les adolescents en surpoids ou souffrant d'obésité modérée ou sévère ont présenté une forte prise de poids pendant la pandémie. Ces résultats soulignent l'importance des mesures de prévention et de traitement pendant et après la pandémie.

Que mangeons-nous entre les repas principaux et en quelles quantités ? La consommation de poisson est-elle plus élevée au Tessin qu’en Suisse alémanique ? Notre apport en protéines est-il suffisant ? Le Bulletin nutritionnel suisse 2021 fournit des réponses à ces questions et à bien d’autres encore.

Vue d'ensemble des publications de Promotion Santé Suisse les plus récentes portant sur la promotion de la santé dans les communes et les villes:

En 2014/15, l’OSAV a mené la première enquête nationale sur l’alimentation, baptisée menuCH. Les données recueillies ont été utilisées par de nombreux chercheurs et ont donné lieu à la publication d’articles scientifiques. Une liste de ces publications est en ligne.

Le rapport « Santé des bénéficiaires de l’aide sociale » fournit des données sur l’état de santé et la prise en charge sanitaire de ces personnes, ainsi que l’influence de leur santé sur la reprise d’une activité lucrative.

Ce projet a pour objectif que toute personne vivant en Suisse puisse choisir un mode de vie favorable à la santé (indépendamment de son origine, de son statut socio-économique et de son âge). Contenus: Webinaires, Feuilles d’info, Vidéo «L’assiette optimale» , Podcasts.

L’appétit et le sens du goût des malades du cancer peuvent être affectés par la maladie ou un traitement associé. Soudain, cuisiner n’est plus un plaisir mais un défi supplémentaire dans un quotidien déjà compliqué. Dans le cadre de l’action «RECIPES rewritten» trois chefs cusiniers osent une expérience culinaire. Ils adaptent leurs plats signatures à la sensibilité gustative des malades afin de leur offrir des moments de plaisir et de leur faire redécouvrir la cuisine.