Artikel

Der Zuckerkonsum übersteigt bei europäischen Kindern und Jugendlichen die Empfehlungen. Das ist besorgniserregend, da für freien Zucker kein Ernährungsbedarf besteht und Säuglinge eine angeborene Vorliebe für süssen Geschmack haben, die durch prä- und postnatale Exposition verändert und verstärkt werden kann. Ein gesunder Umgang mit Getränken und Nahrungsmitteln sollte bereits im Kindesalter eingeführt werden, um spätere negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu verhindern.

Eine 2014 von der Universität Zürich veröffentlichte Studie berechnete zum ersten Mal die direkten Kosten aller nichtübertragbaren Krankheiten (NCDs) und die direkten und indirekten Kosten von sieben ausgewählten NCD-Gruppen für die Schweiz. Unter den sieben ausgewählten NCDs machten die Kosten der Herz-Kreislauf- und muskuloskelettalen Erkrankungen den grössten Anteil aus, gefolgt von den psychischen Störungen, Krebs, den chronischen Atemwegserkrankungen, Demenz und Diabetes.

Zu Beginn der Frühjahrssession 2023 wurden gleich zwei Standesinitiativen zur Zuckerreduktion vom Parlament abgelehnt, obwohl die Schweizer Bevölkerung doppelt so viel Zucker konsumiert, wie die WHO empfiehlt, und Zuckerkonsum erwiesenermassen gesundheitsschädigend ist. Nationalrätinnen sind alarmiert und haben mit mehreren Vorstössen reagiert.

Das Zuckerdossier informiert Sie ausführlich über die wissenschaftlichen Erkenntnisse wie etwa die Auswirkungen des Zuckerkonsums auf unsere Gesundheit und die Gründe, warum Zucker nicht durch Süssungsalternativen ersetzt werden soll.

Die Allianz Ernährung und Gesundheit und MAYbe Less Sugar sehen dringenden Handlungsbedarf, den Zuckerkonsum in der Schweiz zu reduzieren und rufen mit dem Zuckermanifest die Politik und Behörden, insbesondere Gesundheitskommissionen, Gesundheitsdirektor:innen und Bundesämter, aber auch alle Entscheidungspersonen auf nationaler, kantonaler und kommunaler Ebene zum Handeln auf.

Ein Viertel der Schweizer Bevölkerung leidet an einer körperlichen oder psychischen chronischen Krankheit. Chronische Erkrankungen verursachen 65% der Hausarztkonsultationen, 80% der Gesundheitskosten und hohe, indirekte Kosten in der Wirtschaft. Betroffene sind meist auf allen Ebenen gefordert: Körperlich, psychisch sowie durch Veränderungen in Bezug auf Arbeit, Familie und der sozialen Umgebung. Chronische kranke Menschen sind auf gute Anlaufstellen und eine koordinierte Versorgung angewiesen.

Bestimmte soziale Gruppen in der Schweiz weisen ein erhöhtes Risiko für Spitalaufenthalte aufgrund chronischer Erkrankungen auf. Betroffen sind Personen mit tiefem Bildungsstatus, geringen sozialen Ressourcen und mit fehlender Integration im Arbeitsmarkt. Die stärksten sozialen Gradienten werden bei Diabetes, Herzinsuffizienz, COPD und Asthma beobachtet (Spitalaufenthalt könnte durch adäquate ambulante Behandlung verhindert werden), zudem bei Lungenkrebs und psychischen Erkrankungen.

In verschiedenen Ländern der Welt haben viele Frauen nur eingeschränkt Zugang zur Gesundheitsversorgung, während sie aufgrund von Geschlechternormen und anderen Faktoren wie Armut, Bildung oder sogar Marketing häufig stärker von NCD-Risikofaktoren betroffen sind. Ein geschlechtsspezifischer Ansatz bei NCDs ist von entscheidender Bedeutung, um angemessen im Einklang mit der universellen Gesundheitsversorgung und der Agenda für nachhaltige Entwicklung zu reagieren.

Es gibt bereits viele Beweise für den Zusammenhang zwischen körperlicher Aktivität und der Prävention eines Typ-2-Diabetes. Eine Metaanalyse hat nun untersucht, wie sich körperliche Aktivität auf diabetesbedingte Komplikationen auswirkt. Die Ergebnisse zeigen, dass das Risiko für Folgeerkrankungen mit steigender körperlicher Aktivität sinkt. Bereits ein körperliches Aktivitätsniveau, das unterhalb der WHO-Empfehlung liegt, verringert das relative Risiko für diabetesbedingte Komplikationen.

Alkohol- und Tabakkonsum sind als Risikofaktoren für NCD bekannt. Sie wirken sich auch auf die orale Gesundheit aus und können eine chronische Zahnfleischentzündung (Parodontitis) begünstigen. Parodontitis beeinflusst die Allgemeingesundheit und stellt wiederum ein Risiko für NCD dar. Das Universitäre Zentrum für Zahnmedizin Basel UZB hat im Auftrag des BAG in einer Literaturstudie eine Übersicht dazu erarbeitet.