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Das Zuckerdossier informiert Sie ausführlich über die wissenschaftlichen Erkenntnisse wie etwa die Auswirkungen des Zuckerkonsums auf unsere Gesundheit und die Gründe, warum Zucker nicht durch Süssungsalternativen ersetzt werden soll.

Die Allianz Ernährung und Gesundheit und MAYbe Less Sugar sehen dringenden Handlungsbedarf, den Zuckerkonsum in der Schweiz zu reduzieren und rufen mit dem Zuckermanifest die Politik und Behörden, insbesondere Gesundheitskommissionen, Gesundheitsdirektor:innen und Bundesämter, aber auch alle Entscheidungspersonen auf nationaler, kantonaler und kommunaler Ebene zum Handeln auf.

In der Schweiz ist die Prävalenz des Rauchens in den letzten 25 Jahren bei beiden Geschlechtern hoch geblieben (über 30% bei den Männern und 20% bei den Frauen). Eine neue Studie untersucht die Belastung durch das Rauchen in Bezug auf krankheitsspezifische Mortalität, verlorene gesunde Lebensjahre, medizinische Kosten und Produktivitätsverluste, die durch evidenzbasierte Tabakprävention und -kontrollrichtlinien sowie eine regelmässige Überwachung des Tabakkonsums verhindert werden könnte.

Ein Viertel der Schweizer Bevölkerung leidet an einer körperlichen oder psychischen chronischen Krankheit. Chronische Erkrankungen verursachen 65% der Hausarztkonsultationen, 80% der Gesundheitskosten und hohe, indirekte Kosten in der Wirtschaft. Betroffene sind meist auf allen Ebenen gefordert: Körperlich, psychisch sowie durch Veränderungen in Bezug auf Arbeit, Familie und der sozialen Umgebung. Chronische kranke Menschen sind auf gute Anlaufstellen und eine koordinierte Versorgung angewiesen.

Bestimmte soziale Gruppen in der Schweiz weisen ein erhöhtes Risiko für Spitalaufenthalte aufgrund chronischer Erkrankungen auf. Betroffen sind Personen mit tiefem Bildungsstatus, geringen sozialen Ressourcen und mit fehlender Integration im Arbeitsmarkt. Die stärksten sozialen Gradienten werden bei Diabetes, Herzinsuffizienz, COPD und Asthma beobachtet (Spitalaufenthalt könnte durch adäquate ambulante Behandlung verhindert werden), zudem bei Lungenkrebs und psychischen Erkrankungen.

Die Bevölkerung weiss über die Auswirkungen von Alkohol auf die Gesundheit recht gut Bescheid. Dieses Wissen hat in den vergangenen Jahren zugenommen. Verbessern könnte sich das Wissen insbesondere in Bezug auf den Zusammenhang mit Krebs. 74 Prozent der Bevölkerung unterstützt die Idee einer allgemeinen Altersgrenze von 18 Jahren für den Kauf von Alkohol. Gleichzeitig halten 67 Prozent ein Werbeverbot für Alkohol bei Sportveranstaltungen für wünschenswert verwendet.

In verschiedenen Ländern der Welt haben viele Frauen nur eingeschränkt Zugang zur Gesundheitsversorgung, während sie aufgrund von Geschlechternormen und anderen Faktoren wie Armut, Bildung oder sogar Marketing häufig stärker von NCD-Risikofaktoren betroffen sind. Ein geschlechtsspezifischer Ansatz bei NCDs ist von entscheidender Bedeutung, um angemessen im Einklang mit der universellen Gesundheitsversorgung und der Agenda für nachhaltige Entwicklung zu reagieren.

Die meisten ernährungsbedingten Todesfälle stehen im Zusammenhang mit einer übermässigen Aufnahme von Natrium, die nachweislich zu erhöhtem Blutdruck und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Die weltweite durchschnittliche Natriumaufnahme übersteigt den physiologischen Bedarf bei Weitem und ist mehr als doppelt so hoch wie die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation. Der Bericht zeigt die bisherigen Fortschritte bei politischen Massnahmen und deren Auswirkungen auf.

In der Schweiz bestehen geschlechtsspezifische Ungleichheiten bei der Behandlung von Herzkrankheiten. Insbesondere jüngere Frauen sind davon betroffen: Die Sterblichkeitsrate bei Frauen unter 50 Jahren ist um 38 % höher als bei gleichaltrigen Männern. Die Studie kommt zum Schluss, dass weiterhin Anstrengungen unternommen werden müssen, um geschlechtsspezifische Unterschiede bei Herzerkrankungen besser zu verstehen und eine hochwertige Gesundheitsversorgung für Frauen und Männer sicherzustellen.

Alkohol- und Tabakkonsum sind als Risikofaktoren für NCD bekannt. Sie wirken sich auch auf die orale Gesundheit aus und können eine chronische Zahnfleischentzündung (Parodontitis) begünstigen. Parodontitis beeinflusst die Allgemeingesundheit und stellt wiederum ein Risiko für NCD dar. Das Universitäre Zentrum für Zahnmedizin Basel UZB hat im Auftrag des BAG in einer Literaturstudie eine Übersicht dazu erarbeitet.