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Thèmes et objets MNT/Addictions Session d'été 2024

L'OFSP a élaboré un rapport sur les 27 indicateurs centraux pour la réalisation des objectifs des stratégies MNT et dépendances. Il montre si l'évolution est positive et place les indicateurs dans le contexte de la santé publique.

S.A.R.A.H. est un 'Smart AI Resource Assistant for Health' de l'Organisation mondiale de la Santé. Basée sur l'intelligence artificielle générative, Sarah a été entraînée à fournir des informations sur les principaux sujets de santé. Elle donne par exemple des informations sur les bonnes habitudes, la santé mentale, le cancer ou le diabète. L'objectif est de permettre l'accès aux informations relatives à la santé et permettant aux personnes du monde entier d'exercer leur droit à la santé.

Une nouvelle vidéo explique le concept de promotion de l'autogestion. Elle met en lumière l'autogestion sous plusieurs angles: des personnes concernées, des proches et des professionnels expliquent comment ils peuvent tirer profit de la promotion de l'autogestion.

Le Nutri-Score - pour acheter plus sainement, en toute simplicité : L'Alliance Alimentation et Santé met à disposition sur son site web les réponses aux questions fréquents, les informations les plus importantes sur le fonctionnement et les objectifs du Nutri-Score ainsi que des informations de fond.

Comment fonctionne le Nutri-Score et quelle est son utilité ? Quelles sont les discussions politiques autour de l'introduction du label en Suisse ? La Fédération romande des consommateurs et le Konsumentenschutz rassemblent des informations sur le Nutri-Score, notamment une liste des questions-réponses fréquentes et une fiche d'information.

Début 2021, les pays européens participant ou intéressés par le Nutri-Score, dont la Suisse fait partie, se sont mis d'accord sur une coordination commune afin d'uniformiser l'utilisation du Nutri-Score dans toute l'Europe et d'optimiser la base de calcul du Nutri-Score sur la base de données scientifiques probantes. Le comité des "Countries officially engaged in Nutri-Score", en abrégé COEN, discute également des développements possibles de l'algorithme du Nutri-Score.

Les étiquettes nutritionnelles visent à aider les consommateurs à évaluer la santé des aliments et à promouvoir des choix alimentaires plus sains. Dans le cadre d'une étude, une expérience en ligne a été menée avec des consommateurs suisses afin de comparer les effets de différents étiquetages sur l'évaluation de la santé des snacks. Le Nutri-Score a conduit à la plus grande précision dans l'identification du snack le plus sain parmi deux.

De nombreuses études portent sur l'efficacité du Nutri-Score, c'est-à-dire sur sa visibilité et sa compréhension par les consommateurs ainsi que sur sa capacité à les guider vers des choix alimentaires favorables à la santé. L’algorithme nutritionnel sous-jacent au Nutri-Score a par ailleurs été validé dans plusieurs enquêtes. Le ministère français de la Santé offre un aperçu exhaustif de ces recherches.

La restauration collective représente en France près de la moitié de la restauration hors domicile. Permettre aux consommateurs d’améliorer leurs choix alimentaires dans ce contexte est donc particulièrement important et le Nutri-Score semble être un outil adapté pour cela. Des études pilotes françaises ont permis de tester la faisabilité et l'impact du Nutri-Score dans la restauration collective et commerciale hors foyer.