Surconsommation de sucre: Les limites de l’engagement volontaire

Au début de la session de printemps 2023, deux initiatives déposées par des cantons et visant à réduire la quantité de sucre ont été rejetées par le Parlement en dépit du fait que le sucre est nocif pour la santé et que la population suisse consomme deux fois plus de sucre que ne le recommande l’OMS. Plusieurs conseillères nationales sont inquiètes et ont réagi en déposant plusieurs interventions.

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