Publications de données provenant de menuCH
En 2014/15, l’OSAV a mené la première enquête nationale sur l’alimentation, baptisée menuCH. Les données recueillies ont été utilisées par de nombreux chercheurs et ont donné lieu à la publication d’articles scientifiques. Une liste de ces publications est en ligne.
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Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV)
L’OSAV a pour principale mission de promouvoir activement la santé et le bien-être de l’homme et de l’animal. Son action repose essentiellement sur la sécurité des aliments et une alimentation saine, pour l’homme, et sur la protection et la santé des animaux.
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