Selon l'OMS, 5 milliards de personnes sont menacées par les graisses trans
Des graisses trans produites industriellement sont encore utilisées dans les aliments. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 5 milliards de personnes sont menacées par les effets dévastateurs des graisses trans sur la santé, qui sont responsables chaque année dans le monde de jusqu'à 500 000 décès prématurés dus à des maladies coronariennes. C'est pourquoi l'OMS appelle les gouvernements qui ne l'ont pas encore fait à restreindre massivement l'autorisation des graisses trans.
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