4.7 Lait et produits laitiers

Le lait pasteurisé et les produits laitiers doivent toujours être conservés au réfrigérateur. La date constitue un point de repère pour la durée du stockage des emballages fermés. Une fois ouverts, les produits peuvent encore être conservés un à trois jours. Dans leur emballage fermé, le lait et les produits laitiers UHT peuvent être stockés hors réfrigération jusqu'à la date de durabilité minimale. Lorsque l'emballage a été ouvert, ils doivent absolument être mis au réfrigérateur et consommés dans les deux à trois jours.

Conditions et durée de stockage recommandées