Durabilité et conservation - quelques trucs utiles

4.1 Pain et produits de boulangerie ou pâtisserie

Gardez le pain dans un endroit sec, aéré et pas trop chaud. Le mieux est de le placer dans une boîte à pain ou un pot en terre cuite, face coupée vers le bas. En été, vous pouvez aussi conserver le pain au réfrigérateur. Certes, il rassira plus rapidement, mais il moisira moins vite. Le pain moisi est impropre à la consommation, aussi jetez-le. Évitez absolument de donner des produits moisis aux animaux, car les mycotoxines (moisissures toxiques) peuvent également nuire à leur santé.

Conditions et durée de stockage recommandées