L'hygiène reine: du magasin à l'assiette

Aujourd'hui, on a de moins en moins le temps de faire son marché et de cuisiner un repas frais chaque jour. Les produits prêts à cuisiner comme les pizzas, sandwiches, pâtes farcies, salades ou plats cuisinés sont de plus en plus appréciés. De même qu'il devient de plus en plus difficile de savoir avec précision comment utiliser et conserver ces produits tant le choix est grand. En outre, de nouveaux fruits et légumes comme la mangue ou la banane plantain, de nouveaux modes de conditionnement comme l'emballage sous vide ou «sous atmosphère protectrice» ou encore des innovations comme les aliments «prêts à manger» exigent des connaissances supplémentaires.

Toutefois, certaines règles de base resteront toujours d'actualité. Un mauvais stockage ou une préparation inadéquate peuvent entraîner l'altération de produits parfaitement sains et digestes, qui peuvent devenir impropres à la consommation et, dans le pire des cas, mettre en danger la santé du consommateur.

Notre brochure a pour but de vous aider à en savoir plus sur les anciens et les nouveaux produits et de vous informer sur leur durée de conservation.

Nous espérons que vous prendrez ainsi plaisir à effectuer des achats en connaissance de cause, à réaliser des préparations appropriées et, bien sûr, à déguster le coeur léger les bons petits plats que vous aurez préparés! Du magasin à l'assiette!

Walter Stutz Responsable du Centre de qualité

Pour en savoir plus
Coop Info Service se tient à votre entière disposition pour toute question concernant les produits Coop.

Vous pouvez commander des exemplaires supplémentaires de la brochure par téléphone, via Internet ou en vous adressant à Coop Info Service.